Leckere Gerichte müssen nicht schwierig sein. Versuchen Sie mal unseren Snøfrisk® Pie mit Roten Zwiebeln. Prima als Snack oder Vorspeise.
Und so geht’s
Nehmen Sie entweder eine runde Kuchenform mit 24 cm Durchmesser oder 16 Muffinförmchen. Form mit Butter einfetten.
Butter in kleine Stückchen zerteilen und mit dem Mehl vermischen. Wasser hinzufügen und die Masse zu einem festen Teig kneten. An einem kühlen Ort 30 Minuten ruhen lassen.
Zwiebeln enthäuten und in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und bei niedriger Temperatur dünsten. Rosinen, Balsamico und Fleischbrühe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. Den Teig in die Form drücken und im Ofen bei 200° C ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Zwiebeln und Snøfrisk® darauf verteilen und mit frischen Kräutern dekorieren.
