Dieses Nudelgericht ist nicht nur superlecker, sondern auch superschnell gemacht. Es ist so einfach, dass ich gar nicht sicher bin, ob man das überhaupt Kochen nennen kann. Perfekt für ein schnelles, einfacheres Mittagessen oder für einen warmen Sommertag. Rezept von Linnéa Seidel von linneasskafferi.se.
Und so geht’s
Die Nudeln nach der Anleitung auf der Packung kochen.
Frischkäse und Milch in einem Topf vermischen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Sauce aufkochen lassen. Den fein gehackten Bärlauch (oder Petersilie und Schnittlauch) zugeben, etwas zum Garnieren der Pasta beiseitestellen. Die Sauce mit Salz, Schwarzem Pfeffer und frisch gepresster Zitrone abschmecken.
Die frisch gekochten Nudeln zugeben und vermischen, sodass sie ganz von der Sauce bedeckt sind. Auf Tellern anrichten. Tomaten teilen und gleichmäßig über die Nudeln verteilen. Zuletzt mit etwas Bärlauch und Schwarzem Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.
