Voici des recettes pour deux trempettes simples et saines à base de crème aigre bio. Idéal pour accompagner les grillades, poissons, crustacés, snacks aux légumes et autres grignotages croustillants. Chaque recette ci-dessous permet de réaliser une trempette.
Nutrition par repas
Ingrédients
- 300 ml de crème aigre légère bio
- 2 c. à s. de Snøfrisk® Natural
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 1 c. à s. d'aneth finement ciselée, éventuellement d'autres fines herbes
Trempette à l'ail
- 300 ml de crème aigre légère bio
- 1 avocat mûr
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à c. de jus de citron vert et de zeste râpé
Guacamole
Préparation
Pour la trempette à l'ail, mélangez le Snøfrisk® avec la crème aigre, l'ail et l'aneth. Assaisonnez de poivre fraîchement moulu.
Pour faire le guacamole, mélangez la crème aigre, la chair d'avocat écrasée, le citron vert et l'ail haché finement. Remuez bien pour obtenir une trempette au guacamole crémeuse et délicieuse.
Idéalement, laissez la trempette à l'ail et le guacamole reposer un instant au réfrigérateur avant de servir.
CONSEIL : Il est judicieux de laisser le noyau d'avocat dans la trempette jusqu'au moment de servir. Cela permet au mélange de conserver sa belle couleur.
