Vous pouvez ajouter des baies sucrées pour rehausser ce délicieux plat.
Préparation
Faites cuire les betteraves dans beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Cela devrait prendre environ 1 heure. Pelez les betteraves et coupez-les en 12 fines tranches à l'aide d'une mandoline. Ajoutez une petite cuillerée de Snøfrisk® à chaque tranche et pliez pour former de petites fleurs. Épluchez et séparez les oignons rouges, mettez-les dans une casserole avec le sel, le sucre, le vinaigre et l'eau.
Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Laissez refroidir. Disposez la viande sur des assiettes avec l'oignon mariné, les fleurs de betteraves dorées, les pains pitas, l'huile et les herbes fraîches.
Astuce : Les baies sucrées ajoutent une note délicieuse.
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