En traditionell italiensk efterrätt med en nordisk touch.
Gör så här
Blötlägg gelatinbladen i mjölken. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Blanda grädde, socker, rivet citronskal, vaniljstång och vaniljfrön i en kastrull. Koka upp och låt sedan sjuda sakta i cirka 10 minuter. Sila av. Lyft ur vaniljstången. Värm mjölk, gelatinblad och Snøfrisk® försiktigt, utan att det kokar. Blanda mjölk- och gräddblandningarna och låt svalna. Häll upp blandningen i glas och kyl i kylskåp.
Koka upp socker, finrivet citronskal och saft från färskpressad citron. Låt svalna. Skölj bären (halvera dem om du vill). Vänd runt dem i citron- och sockerlagen.
Dekorera pannacottan med bären strax före servering.
