Låt den lätta och luftiga rökta laxmoussen gjord med Snøfrisk® med dill smälta i munnen.
Gör så här
Inlagd gurka: Skala gurkan och använd ett kuljärn för att skopa ut små kulor. Koka salt, socker, ättiksprit och vatten till en lag som du lägger gurkkulorna i. Låt det dra i lagen tills det ska serveras. Finhacka rökt lax och schalottenlök och lägg i en mixer tillsammans med Snøfrisk® och gräddfil. Mixa till en mousseliknande konsistens och smaksätt med salt och peppar. Servera moussen på tunt rostat bröd med riven pepparrot över.
Tips! Laxmoussen kan användas som fyllning i laxsnurror med skivor av rökt lax.
