Råbiff med Snøfrisk®-kräm

Imponera dina gäster med denna läckra råbiff med Snøfrisk®-kräm.
Svårighetsgrad: Mellan
Tid: 30 min
Snøfrisk® Naturell
Produkt i receptet
Snøfrisk® Naturell Läs mer
Ingredienser
  • 4 Portioner
  • 400 g nötkött, finhackat
  • 5 dl inlagd rödbeta, tärnad
  • 0,5 dl kapris
  • 0,5 dl schalottenlök, finhackad
  • salt och peppar
  • 4 msk grovkornig senap
  • 4 äggulor
  • 4 rädisor eller polkabetor, fint skivade
  • 125 g Snøfrisk® Naturell
Gör så här

Blanda finhackat nötkött med rödbeta, kapris och schalottenlök. Krydda med salt och peppar. Dekorera fyra tallrikar med en tunn sträng senap. Forma köttsmeten till fyra ”munkar” som du placerar på senapen. Tillsätt en äggula i hålet i varje ”munk” och toppa med rädisskivor. Vispa Snøfrisk® luftigt och forma till fyra små queneller som du lägger överst på varje råbiff. Garnera med färska kryddor och servera.

Tips! Ringla lite gräslöksolja runt råbiffen.

Relaterede recept