Bredvid denna ser korven blek och trist ut. För rödbetornas knallröda färg får så klart genomslag även i vår Snøfrisk®. Pålägget får på så vis ännu mer smak och den krämigt kryddiga smaken hos Snøfrisk® bidrar med kraft och substans. Vem vill då ha trist korv?
Gör så här
Skölj rödbetorna och koka dem i saltat vatten i 60 minuter. Häll av och låt svalna.
Skala och grovhacka vitlöken. Skala och riv ingefäran fint. Skala rödbetorna (använd plasthandskar, eftersom händerna annars blir missfärgade av rödbetan) och skär dem i bitar. Mixa rödbetor, vitlök, honung, ingefära, balsamvinäger och Snøfrisk®.
Smaka av pålägget med salt, peppar och pepparrot.
Pålägget smakar till exempel fantastiskt på exempelvis levainbröd med färskriven pepparrot och krasse, men passar också bra som dippsås.
Ingredienser för 4 glasburkar à 2 dl.
