Und so geht’s
Die Milch auf 35 °C (handwarm) erwärmen. Die Hefe darübergeben und 2 Min. stehen lassen. Mit den restlichen Zutaten vermischen. Der Teig sollte weich und klebrig sein. Den Teig ca. 30 Min. oder bis zur doppelten Größe gehen lassen. Kleine Kugeln formen und auf einem mit Papier belegten Backblech weiter gehen lassen. Die Kugeln in Öl oder Fett frittieren. Gleich auf Papier oder ein Geschirrhandtuch legen. In der Zuckermischung rollen und sofort servieren. Snøfrisk® und Himbeerkonfitüre mischen und in die Berliner Pfannkuchen spritzen.
