Meine Mittagspause versuche ich mir zu nehmen, egal wie viel gerade auf dem Schreibtisch liegt ...", sagt Luise vom Blog luiseliebt.de. Im Sommer gibt es oft diesen schnellen Lieblingssalat.
Und so geht’s
So macht Luise ihren Lieblingsalat:
Mein aktueller Favorit für einen schnellen Lunch ist ein leichter Sommersalat aus abwechselnd Melone oder Erdbeeren, Ziegenfrischkäse, Nüsse und Minze – manchmal noch Mango, Avocado oder andere frische Zutaten, die sich im Kühlschrank verstecken. Ich liebe es, auch mal ungewöhnlich zu kombinieren. Alles kleingeschnitten geht der Salat super einfach und ist damit perfekt für einen schnell zubereiteten Lunch. Zum Beträufeln und für den Geschmack nehme ich oft einfach ein schnelles Dressing aus Limette, Olivenöl und Honig.
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