Und so geht’s
Das grobe Salz auf einem Backblech verteilen, die Rübenknollen unten abschneiden und auf das Salz legen. Danach ca. 40 Min. bei 180 °C im Backofen backen. Die Rüben etwas abkühlen lassen, schälen und in die gewünschte Form schneiden. Mit Honig, fein gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer marinieren. Die Haselnüsse im Backofen goldbraun rösten, grob hacken und über die Rüben streuen. Den Salat mit Snøfrisk® garnieren und servieren. Dieser Salat eignet sich als Hauptgang oder als Beilage zu einem Fleischgericht.
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