Wer sagt denn, dass Torten immer süß sein müssen? Eine herzhafte Komposition von Snøfrisk®, Feigen und Parmaschinken.
Und so geht’s
Mehl, Butter, Salz und Ei zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine gefettete Springform/Tarteform (ca. 26 cm ø) damit auskleiden.
Snøfrisk®, Ricotta und Eier verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Masse auf den Boden füllen und glattstreichen. Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft ca. 160 °C) ca. 30 Minuten backen.
Rosmarin abspülen, trocken tupfen und grob hacken. Die Feigen vierteln, die Torte damit belegen. Rosmarin darüber streuen und weitere 5-8 Minuten backen. Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Parmaschinken belegen.
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