Salade colorée et fraîche aux tomates, salami, oignons et fromage Snøfrisk®. C'est l'été dans votre assiette.
Ingrédients
- 125 g de Snøfrisk® Natural
- 20 tomates cerises rouges
- 20 tomates cerises jaunes
- 8 rondelles épaisses de saucisse fumée/salami
- 2 dl d’huile d’olive pressée à froid
- 2 tbsp de vinaigre de xérès
- 2 petits oignons rouges
- Basilic frais
- Sel et poivre noir grossièrement moulu
Ingredients
Préparation
Faites une petite fente diagonale jusqu'à la base de chaque tomate. Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis plongez-les dans de l'eau froide pour les refroidir. Pelez et réservez.
Formez de petites quenelles de Snøfrisk® à l'aide d'une cuillère. Coupez la saucisse fumée en rondelles. Mélangez le Snøfrisk®, la saucisse, les tomates cerises et les oignons rouges.
Mélangez l'huile et le vinaigre et assaisonnez avec du sel et du poivre noir grossièrement moulu. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez-la délicatement. Garnissez de feuilles de basilic frais.
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