Salade au Snøfrisk®, noisettes et choux de Bruxelles

Coupez en deux les choux de Bruxelles et blanchissez-les dans l'eau bouillante. Faites-les frire dans une poêle avec un peu de beurre. Coupez le bacon en morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Faites griller à sec les noisettes dans une autre poêle, avec des morceaux de pain de seigle. Disposez les jeunes pousses de salade dans un plat et garnissez avec les choux de Bruxelles, le bacon, les noisettes et les croûtons de pain de seigle. Garnissez de rondelles ou de quartiers d'oignons rouges, de grosses rondelles de Snøfrisk®, du miel et du thym.