Sandwichs au fromage et au pesto

Pour faire le pesto de tomates, coupez la tomate en morceaux. Mélangez le fromage, le basilic, la tomate et le poivre dans un robot culinaire.

Ajoutez l'huile d'olive afin que tous les ingrédients soient bien mélangés et que le pesto soit bien homogène.

Coupez la tomate et l'avocat en tranches pour la décoration.

Étalez le pesto sur toutes les tranches de pain. Ajoutez le jambon, le fromage, la tomate et l'avocat à la moitié des tranches et utilisez les tranches restantes pour refermer les sandwichs (côté pesto vers le bas). Servez.

ASTUCE : Si vous n'avez pas le temps de faire le pesto, vous pouvez utiliser du pesto tout fait.