Cette délicieuse soupe ne contient que du brocoli, de l'eau et du sel ! Néanmoins, elle est riche en vitamines et minéraux essentiels.
Préparation
Lavez le brocoli et hachez-le en fleurons réguliers.
Mettez le brocoli dans une casserole d'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que le brocoli soit tendre (5-7 minutes).
Passez la soupe au mixeur ou à l'aide d'un mixeur à bâtonnets jusqu'à ce qu'elle soit complètement uniforme (environ 2 minutes). Assaisonnez de sel.
Garnissez la soupe de Snøfrisk® et de noix hachées.
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