Une sallade colorée, rassasiante et facile à préparer avec du saumon fumé et le délicieux fromage frais Snøfrisk®.
Ingrédients
- 1 paquet de haricots verts
- 1 grosse laitue Iceberg
- 1 paquet de mélange de feuilles de salade
- 200 ml d'huile d'olive
- 1 1 petit bouquet de persil
- 0,25 c. à c. de sel
- 0,25 c. à c. de poivre
- 400 g de saumon fumé
- 1 petit bouquet d'aneth
- 125 g de Snøfrisk® Natural
- 4 œufs mollets
- 2 Jus de 2 citrons
Salade
- 1 c. à s. d'oseille ou d'herbes fraîches
- Vous pouvez accompagner cette salade de petits pains au beurre
Pour garnir
Préparation
Salade de saumon fumé :
Faites cuire les haricots verts dans une grande casserole d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites-le refroidir dans de l'eau froide. Hachez la laitue iceberg selon vos préférences.
Mélangez la laitue, les feuilles de salade et les haricots verts avec l'huile d'olive, le persil finement haché, le sel et le poivre. Disposez ces éléments dans un grand plat de service.
Coupez le saumon en fines tranches et ajoutez-le à la salade. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'aneth ciselée au fromage Snøfrisk®. Ajoutez des cuillerées de Snøfrisk® à la salade. Garnissez d'œufs mollets, d'aneth finement ciselée et de citron.
Garniture :
Si vous avez de l'oseille, utilisez-la en garniture.
Accompagnement :
Servez cette salade savoureuse avec des petits pains frais et du beurre.
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