Smörgåsar med hemgjord tomatpesto. Perfekta till lunchlådan eller en picknick.
Ingredienser
- 2 msk soltorkade tomater
- 125 g Snøfrisk® Ramslök & Vitlök
- 2 msk färsk basilika
- 0,25 tsk peppar
- 1 msk olivolja
- 8 skivor grovt rågbröd
Tomatpesto
- 2 tomater
- 1 avokado
- 4 skivor lufttorkad skinka, rökt skinka eller annan kallskuret kött
- 8 skivor Jarlsberg® eller annan ost
Toppingar
Gör så här
Börja med peston genom att skära tomaterna i bitar. Mixa ost, basilika, tomater och peppar i en matberedare.
Tillsätt olivolja under mixningen, så att alla ingredienser mixas väl till en slät pesto.
Gör toppingen genom att skiva tomater och avokado.
Bred ut peston på alla brödskivor. Tillsätt skinka, ost, tomat och avokado på hälften av brödskivorna och lägg på resterande brödskivor (pestosidan nedåt). Servera.
TIPS! Om du inte har tid att göra egen pesto kan du köpa färdig pesto.
%20Kopie.jpg?quality=60)
.png.jpg?quality=60)
.jpg?quality=60)
