Detta är en fantastiskt god men ändå lättlagad kycklingsoppa med inspiration från det indiska köket. Ett av våra allra mest populära recept!
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 1 äpple
- 1 lök
- 2 msk smör
- 1 msk currypulver
- 1 ml vatten
- 800 g krossade tomater på burk
- 2 tärningar grönsaksbuljong
- 3 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk socker
- 0,5 tsk salt
Kycklingsoppa
- 125 g Snøfrisk® Naturell
- 3 msk gräddfil
Kall färskosttopping (valfritt)
- 4 msk hackade örtkryddor, persilja eller koriander
Toppingar
Gör så här
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Skala och hacka äpplet. Finhacka löken.
Smält smöret tillsammans med currypulvret i en stekpanna. Bryn kycklingbitarna hastigt och ställ åt sidan.
Stek äpple och lök i smör och tillsätt vatten, tomater, buljongtärning, grädde och socker. Koka upp och låt sjuda sakta i 5–10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Gör en färskosttopping genom att blanda Snøfrisk® och gräddfil till en slät konsistens. Servera soppan med färskosttopping, stekt kyckling och strö över färska örtkryddor.
TIPS! Soppan går bra att frysa. Gör dubbel sats så har du en lättlagad måltid redo i frysen. Värm fryst soppa i en kastrull på medelhög värme.
%20Kopie.jpg?quality=60)
.png.jpg?quality=60)
.png.jpg?quality=60)
